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金目鯛のしゃぶしゃぶの簡単おいしいレシピ（作り方）が9品 冬場の脂がのったキンメダイは刺身でも焼いても煮付けでも美味しいです 目先を変えて今回 材料： キンメダイ一尾、豆腐、ネギ、えのきだけ、昆布、酒、お好みのポン酢ブランド名： 産地応援商品（与力水産株式会社） 全国有数のキンメダイ水揚げ地である高知県より、日戻りの鮮度抜群のキンメダイをご紹介します。 キンメダイをスライスし、細胞を壊さないプロトン凍結にて冷凍しております。 脂の乗りと皮目の旨さ